طبخ

المقادير
كمون ,0.5 ملعقة
ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة
لحم بقري فيليه,4 شرائح
زبادي قليلة الدسم, عبوة
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
طماطم , ثمرة
بصل , ثمرة
ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تبشر البصلة وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط.

- يٌوضع عصير البصل والطماطم فى وعاءٍ كبيرٍ، ويضاف إليه الزبادى وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل. ثم يقلب جيداً.

- يٌضاف اللحم ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك فى الثلاجه لمدة ساعة إلى ساعتين.

- يٌشوى اللحم على شوايه الفحم أو البوتاجاز أو على الفحم أو يطهى فى طاسه غير لاصقة أو طاسة صيني.

- يقدم الستيك المشوي ساخناً مع السلطات الخضراء.

Copyright © 2012 Violet Magazine